2024年12月,為摯獻(xiàn)節(jié)日季,Le Chocolat Maxime Frédéric At Louis Vuitton巧克力專賣(mài)推出圣誕限定巧克力,邀您一同開(kāi)啟節(jié)日的甜蜜之旅?
制作一枚巧克力,或許和制作硬箱需要同等的耐心?手工藝一直都是路易威登引以為傲的技藝,在路易威登硬箱制作工坊,工匠們用日積月累的專業(yè)工藝精心雕琢?這也影響了甜點(diǎn)主廚Maxime Frédéric的制作理念,他堅(jiān)信手工技藝之于硬箱匠人與巧克力制作師都有著相同的重要性?
此次,Maxime延續(xù)路易威登巧克力一直以來(lái)的創(chuàng)作理念,以路易威登品牌元素為靈感,設(shè)計(jì)了三款充滿節(jié)日氛圍的巧克力?圣誕樹(shù)造型巧克力以路易威登經(jīng)典Monogram的四瓣花為靈感,將大小各異的四瓣花及菱形造型巧克力層層拼疊,最終呈現(xiàn)圣誕樹(shù)造型,俯視而看,圣誕樹(shù)整體則是品牌菱形經(jīng)典四瓣圖紋,充分體現(xiàn)主廚的非凡技藝和創(chuàng)意才思,此款巧克力分別以黑巧克力與牛奶巧克力為基調(diào),內(nèi)陷分別包裹著不同風(fēng)味:榛子果仁,開(kāi)心果仁等并配以不同海鹽及焦糖,釋放巧克力天然風(fēng)味的同時(shí),賦予豐盈且醇郁的甜蜜風(fēng)味?經(jīng)典行李牌巧克力則是借鑒路易威登傳統(tǒng)硬箱的行李牌造型,生動(dòng)詮釋路易威登旅行精神,搭配品牌吉祥物Vivienne及一系列充滿節(jié)日氛圍的童趣圖案,傳遞節(jié)日歡欣祝福,此款巧克力分別有7塊裝與3塊裝兩種版本,采用黑巧克力盒牛奶巧克力制作,內(nèi)陷分別含有:開(kāi)心果仁,蕎麥,覆盆子糖漿以及各類(lèi)海鹽口味,獨(dú)特的原料與質(zhì)地,使口感細(xì)膩而富饒,無(wú)窮回味?
專賣(mài)店信息
地址:上海市東育路500弄1-9號(hào)前灘太古里C-L1-02及西側(cè)中央公園
營(yíng)業(yè)時(shí)間:周一至周日,13:00-18:00
MAXIME FRéDéRIC簡(jiǎn)介
Maxime Frédéric出生于諾曼底,其祖父是一名奶農(nóng)?Maxime Frédéric于2022年榮獲《Gault & Millau指南》評(píng)選的“年度甜點(diǎn)主廚獎(jiǎng)”?他的個(gè)人特色是:對(duì)原材料如數(shù)家珍,擁有將甜品升華為真實(shí)情感體驗(yàn)的高超廚藝?他最先進(jìn)入Meurice酒店工作,與甜點(diǎn)大師Camille Lesecq共事,接著在George V酒店擔(dān)任甜點(diǎn)主廚,隨后于2019年進(jìn)入巴黎白馬莊園酒店餐廳工作,以三星主廚的身份加入Arnaud Donckele的團(tuán)隊(duì)?
2022年,Maxime Frédéric在法國(guó)巴黎開(kāi)設(shè)路易威登咖啡店和巧克力店,由此開(kāi)啟和路易威登的合作之旅?2023年,路易威登將其位于法國(guó)圣特羅佩的季節(jié)性餐廳交由Maxime Frédéric和Arnaud Donckele負(fù)責(zé)?之后,他在位于法國(guó)滑雪勝地高雪維爾白馬莊園酒店的路易威登冬季限時(shí)空間開(kāi)設(shè)Le Chocolat Maxime Frédéric巧克力專賣(mài)店?2024年初,新加坡濱海灣金沙酒店巧克力店開(kāi)幕?7月22日,中國(guó)首家Le Chocolat Maxime At Louis Vuitton于上海前灘太古里盛大開(kāi)幕?